Vi mustar dina äpplen!
Minsta mängd vi kan musta är 50 kg äpplen. Gå gärna ihop med vänner och grannar om du inte har den mängden själv. Ofta ger en blandning av olika äppelsorter en mer smakrik must. (En nästan fylld papperskasse innehåller ca. 10 kg äpplen)
Äpplena ska vara i bra skick, inga äpplen som har börjat mögla eller som har plockats i djurhagar. Små skador på äpplena gör ingenting. Det blir ca 50-65% must av den totala vikten äpplen. Det går inte att musta mjöliga eller övermogna äpplen.
Musten håller minst 1 år i oöppnad förpackning i rumstemperatur, öppnad förpackning förvaras i kylskåp och den håller då minst tre veckor.
Säsongen 2026
Vi planerar att öppna musteriet V.36 (31 augusti)
Välkomna att kontakta oss via en bokningsförfrågan för bokning av inlämningsdag. Invänta en bekräftelse innan du kommer och lämnar. Inlämningstid är alltid mellan kl. 17:15-17:45, bekräftad dag.
Du får självklart musten från dina egna äpplen. När musten är klar för avhämtning så skickar vi ett SMS.
Inlämning av frukt och hämtning av färdig must sker vid vår gårdsbutik, följ vägskylt till Kälbro Trädgård från väg 53.
Alltså ingen lämning eller hämtning vid musteriet.
Ett tips på att kontrollera om frukten är mogen är att dela ett äpple och se om kärnorna är bruna eller har börjat bli bruna.
Priser 2026:
Pris för mustning av egna äpplen baseras på mängden inlämnad frukt under hela mustsäsongen 2026.
10 kg äpplen ger ca 5–6 liter must, som pastöriseras och tappas i 3-liters BUB (Bag Utan Box, se bild)
Första 15st 3-liters BUB, 100:-/st
Från den 16:e och fler 95:-/st
Tjäna pengar till laget, klubben eller skolklassen
Vi på Kälbro Trädgård köper äpplen som ni plockar från egna träd.
Hör av er om ni vill veta mer eller har frågor.
Kälbro Trädgård har beviljats företagsstöd
”Förädlingsstöd för ökad försäljning på lokal marknad”
Stödet kommer från Landsbygdsprogrammet 2014-2020 och finansieras delvis av pengar från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
Syftet med investeringen är att utöka produktsortimentet och öka försäljningen på en lokal marknad och i egen gårdsbutik..
Målet med investeringen är att minska svinnet av de odlade äpplena och kunna sälja både klass 1-äpplen som de är, och klass 2- äpplen som äppelmust och torkad frukt.
Investeringen består av inköp av maskiner och utrustning för mustning och torkning av frukt.
Projekttiden är från februari 2023 till april 2025.
